安心院ワイン アルバリーニョ 矢津 2025 750ml （あじむわいん）

凝縮感のある力強い味わいの白ワイン

栽培・醸造

2019年に植栽。東向きの5％の傾斜地で80㎝下に暗渠排水を設置。標高は198～205mの矢津圃場のアルバリーニョ。果実の香りを活かすために原料処理から貯蔵、充填に至るまで酸化させることなく管理し、２種類の性質の異なる酵母で醸造しブレンドして仕上げました。

香り・味わい

淡い黄色。熟したカリン、黄桃などの果実に、金木犀のような黄色い花、ハチミツの香りが重なります。口に含むと厚みのある果実の風味に、柔らくしっかりとした酸味が調和し奥行のある味わいを感じられます。ほのかにほろ苦さを伴う余韻が心地よく広がる、華やかさのある辛口白ワインです。

安心院ワイン について

安心院葡萄酒工房は、焼酎「いいちこ」でおなじみの三和酒類株式会社が運営するワイナリーです。

三和酒類株式会社のワイン事業は「いいちこ」よりも古く、大分県宇佐市安心院町でブドウ栽培が始まるのをきっかけに1971年から始まりました。その後、安心院産のブドウから造られるワインを多くのワインファンに身近に感じてほしいという想いで、2001年に安心院葡萄酒工房が設立されました。様々なワイン専用品種を栽培し温暖な安心院町の気候に適したぶどう品種の選定を行い、常に品質向上を目指しています。

ワイン生産量の40%にあたる4haの自社畑を所有していますが（2021年データ）今後広げていく計画があります。また、安心院ワインの実力を世に知らしめるきっかけとなった主力のスパークリングワインでは更なる幅の広がりを目指しています。

商品スペック