月不見の池（つきみずのいけ） 辛口 純米吟醸 原酒 1800ml 猪又酒造
￥3,377（税込）
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- 商品コード
- 1011085
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まっすぐで爽快なキレ味抜群の淡麗辛口
商品概要
意識したのは「淡麗辛口」「酸」「五百万石らしさ」。
酸を引き出す為に発酵を旺盛にしながら、低温発酵&管理で余計な甘みを抑えて仕込みました。
メロンのような青さを感じるリッチな甘旨味に、山廃仕込み由来の酸味が心地よく、味わいにバランスとキレを与えてくれます。気づくとどんどん飲み進めてしまう、病みつきになるお酒です。
猪又酒造について
2000メートル級の山々を背にした自然豊かな地、新潟県糸魚川市早川谷で、蔵人自らが自分たちの酒造りに適した酒米を栽培し、早川谷の水と空気で育った酒米と、その伏流水でお酒を仕込み醸しています。
目指すのは、一口目より二口目、二杯、三杯と、飲み進めるにつれ美味さが増す酒、日本酒の本質は外さない酒造り。
創業以来、土地と水と空気、そして人と伝統を大切に受け継ぎながら、時代に先駆けて挑戦する新しいエッセンスへのこだわりで、造り手も飲み手も納得の味を生み出しています。
商品スペック
| 生産者 | 猪又酒造 |
| 内容量 | 1800ml |
|---|---|
| 原産地 | 新潟県 |
| 特定名称 | 純米吟醸 |
| 使用米 | 五百万石 |
| 精米歩合 | 60% |
| アルコール度数 | 15度 |