菊姫 淳 山廃 1800ml 菊姫
￥2,838（税込）
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- 商品コード
- 1000742
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高級米「特A山田錦」を麹米、掛け米にたっぷりと使用した、菊姫ならではの贅沢な普通酒です。
ナッツやカラメル、漬物などを連想する複合的な香り。米のふくよかな甘味とコクが口中に広がり、酸味が後口を引き締めます。
菊姫について
江戸末期の慶応3年（1867年）創業の老舗蔵。創業者はもともと新潟の出身で代々、越後杜氏の流れを継承した酒造りを行ってきました。その後1996年にその方針を変更し、伝統を重んじながらも革新的な酒造りに取り組んでいます。近年では、蔵設備や醸造方法を刷新し大胆な改革を推進。後継者不足が懸念される酒造業界で地元の若者たちを熱心に育て、少人数でのじっくり、丁寧な酒造りを行っています。
商品スペック
| 生産者 | 菊姫 |
|---|---|
| 内容量 | 1800ml |
| 原産地 | 石川県 |
| 特定名称 | 普通酒 |
| 使用米 | 山田錦、糯米（四段用） |
| 精米歩合 | 70% |
| アルコール度数 | 16度 |