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遊穂生もと純米生原酒酵母無添加木桶仕込 1800ml 御祖酒造

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生もと＆木桶仕込みの純米生原酒

酵母は添加せず、蔵に住みつく天然の酵母が醸した日本酒です。より自然環境に近い形で微生物の力を最大限に発揮させる酒造りをするため、木桶の仕込桶を用いています。

厳しい環境の中で育てた力強い酵母で醸すことにより、味に深みと幅がありますが、全体としては軽快な日本酒です。木桶を使用しているため、かすかに木の香りが感じられます。

少し冷えている状態がおススメです。