菊姫 B.Y.大吟醸 あらばしり生原酒 R7BY 720ml

君嶋屋限定のあらばしり生！

商品概要

通常5年熟成させる「菊姫 大吟醸」の搾りたて仕様のお酒です。B.Y.は"Brewery Year"（醸造年度）を意味しています。
通常の大吟醸とは違う、出来立ての爽やかで若々しく素直な味わいがそのまま瓶詰めされています。

香り、味わい

味わいはフレッシュで若いながらも、透明感とスケールの大きさを感じる奥行きがあります。

おススメの温度、合う料理

まずは冷やして、お好みで温度を上げても美味しく頂けます。
お刺身や鶏肉、豚肉を用いた和食等、広いお料理に寄り添ってくれます。

菊姫について

江戸末期の慶応3年（1867年）創業の老舗蔵。創業者はもともと新潟の出身で代々、越後杜氏の流れを継承した酒造りを行ってきました。その後1996年にその方針を変更し、伝統を重んじながらも革新的な酒造りに取り組んでいます。近年では、蔵設備や醸造方法を刷新し大胆な改革を推進。後継者不足が懸念される酒造業界で地元の若者たちを熱心に育て、少人数でのじっくり、丁寧な酒造りを行っています。

商品スペック