笑四季 未来派宣言 イチゴメディテーション　720ml

笑四季酒造が新たに提案する、新ジャンル「強酸系日本酒」。

商品概要

長年に渡る生もと研究の集大成として、新たなコンセプトのもとに醸造した唯一無二の日本酒。その第一弾として花酵母イチゴを用い、苺の可憐で甘酸っぱいイメージを具現化しました。
従来の日本酒にはない鮮烈な酸味。近江の地酒の未来を見据えた笑四季の次世代の根幹をなすであろう新機軸を体感してください。

笑四季酒造について

1892年創業。蔵のある滋賀県甲賀市、旧東海道水口宿の中心部にて、竹島栄三郎により竹島本家と名乗り、酒造りを始めたことがきっかけです。

基幹となる商標「笑四季」は、創業2代目竹島仙治郎氏により命名されました。「酒は人生を楽しく暮らすときの糧となり、人と人とを絆ぐ潤滑剤の役目を担う。四季折々、酒を以って日々笑って過ごせるようにと願う」と言い伝えられています。また、口に含んだ時に思わず笑みがこぼれるような美酒を醸す意気込みを表します。

酒造りはすべて純米仕込みかつ生もと系酒母を採用。無添加にこだわり、佐瀬式の絞り機を使用することでお酒に余計なストレスをなるべくかけないよう心がけています。活性炭などのろ過助剤を使用せず、すべての商品が無濾過で出荷されます。 笑四季の哲学は「天地自然の理に従う」こと。滋賀県内や、目の届く範囲だけの優良な原料米を選びぬき、手作業と最新技術の融合により、五感を研ぎ澄ませながら寒造りを行なっています。

商品スペック