田中六五(たなかろくじゅうご) 純米酒 火入れ 1800ml 白糸酒造
￥4,114（税込）
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- 商品コード
- 1010710
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山田錦の「田」んぼの「中」から生まれた「田中六五」。米の旨味と酸味のバランスがいい食中酒です。 山田錦と真っ直ぐ向き合い、醸し、昔ながらの「ハネ木搾り」という上槽方法でやさしく搾っています。米の旨味と酸味のバランスがいい食中酒です。
白糸酒造について
1855年に九州の米どころのひとつである糸島にて創業。現在でも糸島市のお米は有名で誕生直後から栽培されている山田錦の品質が良く有名。白糸酒造はその地元の山田錦に力を入れた酒造りを行っている。また、蔵元の一番の特徴としては日本で唯一「ハネ木搾り」のみでお酒を搾っている点である。「ハネ木搾り」では醪を強く最後まで搾れないので雑味の少ない綺麗な味わいの酒質を生むことができる。現在の代表銘柄である「田中六五」は2009年に田中克典氏が蔵に戻られてから造られた新しい銘柄。
商品スペック
| 生産者 | 白糸酒造 |
|---|---|
| 内容量 | 1800ml |
| 原産地 | 福岡県 |
| 特定名称 | 純米 |
| 使用米 | 福岡県糸島産山田錦 |
| 精米歩合 | 65% |
| アルコール度数 | 14度 |