仙禽 オーガニック ナチュール W kijoshu 生酒 2026 720ml (株)せんきん

自然派を超える、超自然派の貴醸酒

商品概要

米・米麹・水のみを使用した、完全無添加の日本酒。 仕込み水の代わりに昨年醸造したオーガニック・ナチュールを使用。
貴醸酒でありながら圧倒的なクリアが感じられます。

おススメの飲み方、合わせたい料理

和食であればあん肝や白子ポン酢、洋食であればフォアグラを用いた料理との相性が抜群です。
また、炭酸水で割って、アペリティフとしても楽しんでいただけます。

自然に逆らわず、土地の個性に身をゆだねる酒造り「株式会社せんきん」

栃木県さくら市のテロワールを大切にするという発想から蔵をドメーヌ化、仕込み水と同じ水で育てた米にこだわり、蔵の地下水と同じ水脈上に限定して作付けしています。また、「原点回帰」を追及し、古代米「亀の尾」の栽培や低精白、生もと造り、木桶仕込みといった手法でコンセプトを表現しています。ラインナップは、定番のモダン仙禽（速醸）とクラシック仙禽（生もと）、完全無添加のナチュールシリーズ、プレミアムシリーズの4ブランドに分けられ、全体として甘みと酸味を基調とした味わいに仕上がっています。

商品スペック