安心院ワイン 小公子 2023　750ml （あじむわいん）

長期熟成ポテンシャルを持つ小公子

商品概要

小公子とは、山ブドウの研究家、澤登晴雄氏が様々な山ブドウ品種を交配し日本で作られた品種です。ブドウの房は小さく、実は小粒で、真っ黒な色調のブドウで、糖度、酸度共に高く特徴的な香味があります。

香り、味わい

黒味を帯びたダークチェリーレッド。ブルーベリーやカシス、ブラックチェリーを連想させる果実に、スミレの花やブラックペッパー、リコリスなどのスパイス、ハーブ等の香りが複雑に重なります。口に含むとしっかりとした酸味と凝縮感のある果実味が広がり、控えめなタンニンが心地よく、長い余韻と複雑な味わいを楽しめる辛口の赤ワインです。

合わせたい料理

鹿赤肉のステーキ、羊と豆のトマトソース煮込みなど。

安心院ワイン について

安心院葡萄酒工房は、焼酎「いいちこ」でおなじみの三和酒類株式会社が運営するワイナリーです。

三和酒類株式会社のワイン事業は「いいちこ」よりも古く、大分県宇佐市安心院町でブドウ栽培が始まるのをきっかけに1971年から始まりました。その後、安心院産のブドウから造られるワインを多くのワインファンに身近に感じてほしいという想いで、2001年に安心院葡萄酒工房が設立されました。様々なワイン専用品種を栽培し温暖な安心院町の気候に適したぶどう品種の選定を行い、常に品質向上を目指しています。

ワイン生産量の40%にあたる4haの自社畑を所有していますが（2021年データ）今後広げていく計画があります。また、安心院ワインの実力を世に知らしめるきっかけとなった主力のスパークリングワインでは更なる幅の広がりを目指しています。

商品スペック