松の司 純米大吟醸 雄町 生 720ml 松瀬酒造

初めてのリリースとなる「雄町」の生酒

香り、味わい

スイセンを思わせる白い花のような心地よい香り、そしてみずみずしくキレイな中に充実感たっぷりの味わい。
8月にリリースしている火入れのものとはまったく違う、フレッシュ感満開の「雄町」です。

松瀬酒造について

万延元年(1860年)創業、滋賀を代表する銘醸蔵。
地元竜王町産米や兵庫県旧東条町の契約農家が栽培する特A山田錦を使用、地下120Mから吸上げる鈴鹿山系愛知川伏流水の仕込み水で凛とした品格を感じる日本酒を醸す。自社精米、箱麹法での麹造り、小仕込みによるモロミ工程、永年の経験による丁寧な酒造りを行う。近年は地元竜王町でしかない味わいを追及して、竜王町の土壌の違いにフォーカスした「土壌別シリーズ」や有機栽培に取り組んだ「アゾラシリーズ」をリリースしている。全国新酒鑑評会、IWCなどで多数受賞歴あり。

商品スペック