ソラリス ラ・クロワ 2021 マンズワイン　750ml

単一畑のカベルネ・ソーヴィニヨンとメルローを使用したキュヴェ

栽培・醸造

上田市東山地区にある約1haの自社管理の単一畑で栽培するカベルネ・ソーヴィニヨンとメルローを使用しています。
場所が十字路の角にあることから「ラ・クロワ（十字路）」と名付けました。
手作業で丁寧に収穫・選果・除梗を行ったぶどうを、ステンレスタンクで発酵、樽で育成した後、瓶詰め前にブレンド。
比率は造り手が調整するのではなく、その年の収穫量そのままの比率でアッサンブラージュします。

香り、味わい

口に含むと、豊富且つシルキーなタンニンが果実味と共に広がります。そこに綺麗な酸が重なり、ワインのバランスを絶妙にまとめ上げています。
豊かな印象ながらも上品さを感じる1本です。

マンズワインについて

マンズワインは1962年に設立。勝沼、小諸にワイナリーを構え、設立当初から「日本のぶどうによる日本のワイン造り」を目指しています。
日本の風土でより良いぶどうを作るために栽培適地の選定、栽培技術の改革を重ね、プレミアムワインとなるぶどうについては、厳しい収量制限を行い、収穫後には入念に選果をしています。こうして大切に育てたぶどうのポテンシャルを最大限に引き出すために、優れた設備の導入、徹底した温度管理など、醸造技術の研究も重ねてきました。 より良い品質のワインを造ることに取り組み、世界の銘醸ワインと肩を並べる品質で日本を代表するワイナリーとなることを目指しています。

商品スペック