フラスカーティ スペリオーレ 2022 ポッジョ レ ヴォルピ 750ml

栽培・醸造

完熟したぶどうを気温の低い夜間～明け方に手摘みで収穫。すぐに選果・プレスしステンレスタンクで温度管理しながら野生酵母で低温発酵。その後澱と共に9か月間静置し濾過せずに瓶詰めしています。

香り、味わい

輝きを帯びた麦わら色、新鮮なフルーツの強く華やかな香りが心地よく酸と果実味がマイルドに調和した爽やかな飲み口。
まっすぐに育ったブドウのはつらつさが感じられる健康的な味わい。あらゆる料理と合わせることができます。

ポッジョ レ ヴォルピについて

１９７０年代にアルマンド メルジェにより創立された会社ですが、その息子フェリーチェが１９９０年代初頭に国内外の最も興味深いブドウを深く研究した後、革新的設備を導入、ポッジョ レ ヴォルピを立ち上げました。約４０ヘクタールの畑を持ち、多様なワインを生産するこのワイナリーは、約６０００㎡に及ぶ規模を誇っています。 低温技術を適用した醸造用、熟成用ステンレスタンクの設備、最新のボトリングライン、洗練された分析用ラボが配され、凝灰岩の地下部分には８００以上のバリックとスラヴォニア産オークの大樽が、赤ワイン用と特にストラクチャーのしっかりした白ワイン用に並んでいます。

商品スペック