ピン・パン 2022 ビニェス・シングラス 750ml
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- 商品コード
- 15300357
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「あっという間に飲んでしまうようなワイン」
栽培・醸造
収穫は手摘み。プレス後、ステンレススチールタンクにて野生酵母発酵。熟成もステンレススチールタンクにて行い、無清澄・無濾過・SO無添加で瓶詰めします。
培養酵母も樽も酸化防止剤も使わず、ただぶどう果汁を発酵させただけ！というコンセプトのワインです。
「ピンパン」はどんどん、てきぱき、などの意味。あっという間に飲んでしまうようなワインだから、というのが名前の由来です。
香り、味わい
やや発泡が見られるクリーンで明るい淡黄色。八朔などの爽やかな柑橘、シナノゴールドのような黄色のリンゴ、スイカズラ、ミネラルのニュアンス。ほのかな発泡も感じるフレッシュな口当たりで、アプリコット、リンゴ等の果実にフレッシュで軽快な酸、鼻に抜ける花の香りが心地よいです。
| 原語表記 | Pim Pam 2022 Vinyes Singulars |
|---|---|
| 生産者 | ビニェス・シングラス |
| 原産地 | スペイン/カタルーニャ |
| 原産地呼称 | |
| 品種 | チャレロ＆マカベオ85%、マルバシア・デ・シッチェス、パレリャーダ、ガルナチャ・ブランカ、スモイ・ブランで15% |
| タイプ | 白 |
| 容量 | 750ml |
| 土壌 | 石灰質 |