モンテプルチアーノ・ダブルッツォ コッリーネ・テラマーネ　ファンティーニ　750ml

アブルッツォ州初のD.O.C.G.エリア、「コッリーネ・テラマーネ」の葡萄を厳選して造る逸品

栽培・醸造

2ヶ所の畑からの葡萄を使います。農薬、除草剤は一切使いません。収穫は手摘みで、ワイナリーで2回選別します。除梗、破砕し、ステンレスタンクで発酵させます。20日醸しをします。バリック（新樽、1回使用樽、2回使用樽各1/3）で18ヶ月熟成後、6ヶ月瓶熟させます。

香り、味わい

ガーネットを帯びた赤色。カカオやベリー、プラムを思わせるスパイシーな香りと、たっぷりの果実味が感じられます。しっかりとしたボディと良質のタンニンがあり、素晴らしいバランスを持っています。

ファンティーニについて

1994年に設立。2001年にリリースした、ワイナリーのフラッグシップワインとなる「エディツィオーネ」がシドニーのワインコンペティションでベストワインに選ばれたことで、世界中からオファーが殺到。ワイナリーの名が世界に知られるようになりました。そして、「ルカ・マローニ・ベストワイン年鑑2005」でイタリア最優秀生産者に選出されるという快挙を達成しました。

自社で広大な畑を購入するかわりに、素晴らしい畑を持つ小さな栽培農家と契約し、彼らが先祖代々受け継いでいる畑で葡萄を栽培してもらいます。収穫量ではなく、区画に対して満足のいく賃金を払い、高い品質の葡萄を育ててもらいます。
また、ファンティーニ・グループでは総勢13名の醸造家でワイン造りを行っています。各ワイナリーには専任のワインメーカーがおり、すべての工程を常に細かく管理しています。
規模で言えば、大きなワイナリーのうちに入るかもしれませんが、ワイン造りに対してはブティック・ワイナリーと同等の力を注いでいると言えます。

商品スペック