八海山 特別本醸造 ブルーボトル 720ml 八海醸造

限定デザインの、ドジャース公式日本酒！

商品概要

やわらかな口当たりと淡麗な味わいで、多くのお客様に愛される八海山の定番酒「特別本醸造 八海山」が、ドジャースとのパートナーシップを記念し、チームカラー「ドジャーブルー（Dodger Blue）」をまとった限定デザインボトルをリリース。
チームを応援する気持ちと、SAKE を楽しむよろこびを、一本のボトルに込めました。ドジャースファンにも、日本酒ファンにもぜひ手に取っていただきたい特別な一本です。

八海醸造について

1922年、南魚沼郡の地主であった南雲浩一氏が酒造りを始めた。酒銘は越後三山の一つ、霊峰八海山から取られた。創業当時から良い酒を造ることに力を注ぎ、2代目和雄氏は野積杜氏である高浜春男氏との二人三脚で、酒造りの哲学の基盤を築いた。さらに、新潟銘酒の父と呼ばれた元関東甲信越国税局鑑定官・田中哲郎氏の指導を仰ぎ、研醸会に参加した。手間のかかる大吟醸酒造りを貫徹し、会の中でも八海醸造は石本酒造と並び、別格の評価を受けるようになった。

原料は最高と評される兵庫県三木市産の山田錦をはじめ、新潟県産五百万石、長野県産美山錦などの米と、仕込み水は八海山の伏流水を使用し、新潟淡麗のスタイルを表現している。高品質な日本酒の量産が困難であるという常識に捕らわれず、より良い酒をより多くの人に届けるため、人と全く同じことができることは機械を活用し「櫂入れ」「麹づくり」など、人にしかできない作業を大切に酒造りを行っている。

商品スペック