Vin de Lapin 2023 武蔵ワイナリー 750ml

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※手提げ袋は紙製です。Sサイズは720ml～1800mlボトルが1本まで、Mサイズは720ml～1800mlが2本まで入ります。

※実際の商品ラベルやヴィンテージと、画像が異なる場合がございます。

史上最高の出来のブドウ、長期熟成も可能な小公子！

ブドウ栽培は、JAS有機でも使用が認められているボルドー液と呼ばれる農薬も使用せず、完全無農薬を実践しています（未認証）。また、化学肥料も使用していません。

除梗せずに全房圧搾し、果皮の色があまり出ない程度のやさしい圧力で搾汁しました。
発酵は9度前後で166日間行い、ステンレスタンクで19ヶ月熟成しました。ぶどう以外の物質を一切使用せず、無濾過・無清澄にて仕上げています。

オレンジ、アプリコット、メロンの印象。余韻はほどよくすっきりとし、ほんのりと上品な甘みを感じます。

少し冷やして、10度前後でいただくのがおススメ。
幅広い料理に合わせられますが、鯖の塩焼き、アジのなめろう、白身系のお寿司など、繊細な和食との相性が良さそうです。

武蔵ワイナリーは有機の里である小川町（埼玉県比企郡）に自然派ワイナリーを立ち上げるべく、福島有造氏によって2015年1月に設立されました。
現在、小川町の耕作放棄地の開墾を行い、ブドウ園を９つまで増し、ブドウ園ではヤマブドウ品種を中心に栽培を行い、日本風土にあった日本ワイン造りを行っています。