ハィン・フック スパークリング 2023 ジオヒルズ 750ml

「仕合わせ」を意味する「Hạnh phúc」

商品概要

「Hạnh phúc」とは「仕合わせ」を意味するベトナム語です。
「仕合わせ」とは「幸せ」という意味の他に「運命」や「巡り合わせ」という意味もあります。
葡萄を育てていただいた「仕合わせ」、スパークリングワインをつくらせていただいた「仕合わせ」、そしてお客様に飲んでいただける「仕合わせ」。 様々な意味を込めました。
ラベルデザインは現在「BLUE GIANT」を連載中の漫画家・石塚真一氏が手掛けています。

香り、味わい

ブリオッシュ香と、シャルドネ由来の骨格と味わい、酸味と瓶内二次発酵特有のきめ細やかな泡が心地よく口の中に広がります。

ジオヒルズについて

ジオヒルズは2002年、信州・小諸の御牧ケ原で開業。ベトナム語のGió（風）と英語のHill（丘）を合わせてGió Hillsという名称にしました。
ベトナム語を用いたのは、代表の三男がベトナムで5年間ボランティアを経験し、ベトナム人の伴侶を得たことが影響しています。

御牧ケ原は元々海底だった場所が隆起した標高700mから800mほどの準高冷地です。冷涼な気候は昼夜の寒暖差がはっきりとしており、ブドウに豊かな酸をしっかりと残してくれます。
土壌は黄赤色の粘土を多く含んだ、ローム層が広く分布している強粘土質。ブドウは通常よりもゆっくりと時間を掛けて根を張っていき、力強いブドウの樹へと成長します。
降雨量は年間985mmと非常に少なく、ワイン用ブドウ栽培にとっては好条件の大地となっています。

商品スペック