ライヒェンシュタイナーシャルドネ 2024 サンマモルワイナリー　750ml

酸とボリューム感のある白ワイン

商品概要

ドイツ系品種のライヒェンシュタイナーを主体に酸とボリュームに厚みを出すためシャルドネをブレンドし野生酵母で醗酵、MLFを行い6カ月間の樽熟成。
りんごやパッションフルーツ、樽熟成によるバタースコッチのような香ばしい香りも微かに感じさせ、アフターに少し感じる苦みが全体に骨格を与えます。

サンマモルワイナリーについて

本州最北端、下北半島に位置するワイナリー。日本ジオパーク認定地域にあり、大自然がそのまま開発されず残された地質遺産地域です。
「下北ワイン」の愛称で知られており、青森県知事から有機指定を受けた青森県特別栽培農産物認定ブドウからワインを造っています。
ワイナリーの発案者である会長の北村守氏の「マモル」と太陽の「サン」で、「太陽に守られる」という願いがこめられています。実際に、隣接する陸奥湾の太陽の照り返しによる恩恵は絶大です。

ワイナリーはワインベルト（北緯30〜50度）にあり、フランス・ブルゴーニュ地方と類似した気候。ヤマセという冷害の原因となる風からも、北側にそびえる恐山が遮って圃場を守ってくれます。自然環境と北国特有の寒暖差が上質なぶどうを育みます。

2016年のJapan Wine Competition（欧州品種・赤ワイン部門）において、ピノ・ノワールを用いたワインが金賞に輝きました。さらに2019,2020の日本ワイナリーアワードにおいて三ッ星を獲得するなど、注目の造り手です。

商品スペック