ラダチーニ・ブラン・ド・カベルネ・スパークリング NV　750ml

カベルネ・ソーヴィニヨンで造る、白の辛口スパークリング

栽培・醸造

南東部の黒海にほど近い栽培地域であるシュテファン・ヴォダは、温暖で乾燥した大陸性気候。標高低めで平地が多く、良質の黒ブドウを主に産出する赤ワイン産地です。
オーガニック肥料を使用し、手摘みで収穫。一番搾りのジュースに選別酵母を加えステンレスタンクで醸造、密閉タンクで15～30日間、2次発酵するシャルマ方式のスパークリング。
清澄安定化、ろ過、リキュール添加して待機用ステンレスタンクに移送し瓶詰めしています。

香り、味わい

淡い麦わら色。レモン、グアバ、パッションフルーツのはつらつとしたアロマ。次々に立ち昇る活気あふれる泡立ち。トロピカルフルーツやカベルネ特有のベリーの風味、さわやかな酸味の絶妙なバランスが心地よい辛口スパークリングワインです。食前酒にはもちろん、カベルネらしい程よいコクが様々な料理に寄り添う”食卓の理想の相棒”です。

合わせたい料理

食前酒に、リラックスタイムに。またはオードブルや野菜サラダ、シャープな味わいのチーズ、フレッシュな魚介料理（特にフライ）、デリカテッセンと合わせて。

ラダチーニについて

1998年創業のラダチーニ・ワインズ。ヨーロッパワイン発祥の地ともいわれるワイン伝統国の誇りを胸に抱いた志の高い栽培醸造チームと、イタリアの醸造家兼ワイン・コンサルタントでこの道40年のベテラン、ウンベルト・メニーニ氏とのコラボレーションから産まれました。
所有ブドウ畑は約1,000haと広大。100%自社産ブドウ使用、一部のエントリー&ミドルクラスのワインを除き、ほとんどがていねいな手摘み収穫、一番搾りのジュースのみ使用というこだわりから産まれるラダチーニ・ワイン。じっくりと味わい、確かな品質を実感していただきたいとラダチーニは願っています。

商品スペック