レオンス・ダルブ スペシャル・レゼルヴ・ブリュット NV 750ml

コストパフォーマンスの高いシャンパーニュ

栽培・醸造

ステンレスタンクにて発酵。リザーヴワインの一部は樽発酵。ステンレスタンク発酵のものはMLFを行い、樽発酵のものはMLFを行わず8ヶ月間シュール・リー熟成。瓶内二次発酵後、36ヶ月熟成。ドサージュ10g/l。

香り、味わい

淡いペールイエローの外観。フレッシュな柑橘系果実の香りに白い花、ブリオッシュやバター、ナッツなどの香り。口中でも柑橘系の果実が繰り返し感じられ、優しい酸味や澄んだミネラルがバランスを整えます。

シャンパーニュ・レオンス・ダルブについて

シャンパーニュ・レオンス・ダルブは、シャンパーニュ地方南部に位置するオーブ県の11の共同組合が1つになった「ユニオン・オーボワーズ」が手掛けるシャンパーニュ・ブランドです。

Albe は Aube（オーブ県）の古い名前。Leonceは「onze」（仏語の11の意。加盟する協同組合の数）をもじったもの。
のべ100件以上の農家と契約しており、長年の信頼関係の上、より良い品質を追求すべく除草剤不使用や、肥料も土壌分析し必要なときのみ使用するなど、厳格な栽培を実践しています。

グループ全体の醸造を統括するのは、30年近くこのグループの醸造に携わってきた醸造家ミシェル・パリゾ。この長年の功績が評価され、2020年度インターナショナル・ワイン・チャレンジでは「スパークリング・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」を受賞しています。

商品スペック