【予約・7月上旬入荷予定】DATE SEVEN SEASON2 Episode4 浦霞 style ＆ 伯楽星 style 720ml×2本セット【12セット限定】

Episode4　浦霞×伯楽星

• ※本セットは予約商品です。通常商品と同時購入された場合、通常品を削除いたします。
• ※商品の入荷は7月上旬頃を予定しております。入荷次第の発送となります。
• ※本商品は冷蔵便でお届けいたします。
• ※抜栓解禁日時：7月7日（月）厳守
• ※購入はお1人様1セットまでとさせていただきます。

商品概要

2021年で終了した「DATE SEVEN」プロジェクトが、「DATE SEVEN SEASON II」として、「勝山」「浦霞」「墨廼江」「伯楽星」「山和」「萩の鶴」「黄金澤」の7蔵で再始動！

今期の担当は下記のとおりです。
リーダー蔵：佐浦・新澤醸造店
精米：全蔵、洗米：勝山酒造、麹：墨廼江酒造、酒母：萩野酒造、醪：川敬商店、搾り：山和酒造店

伝統的な「浦霞の酒造り」と佐浦が酒造りを行う宮城県塩竃市から“海”をイメージし等高線の要素を取り入れて水の流れ、島の形を浮かび上がらせた「浦霞Style」、
同じく革新的な「伯楽星の酒造り」と新澤醸造店が酒造りを行う宮城県川崎町から“山”をイメージし、等高線の要素を取り入れて山の高さを表現した「伯楽星Style」。
同じ原料米ながら、味わいもデザインも全く異なる２つの個性をお楽しみ頂けます。

DATE SEVEN SEASON2 Episode4 浦霞 style（画像左）

華やかながらも主張しすぎない香り、上品な甘みと酸味のバランスの取れた味わいの純米大吟醸です。

DATE SEVEN SEASON2 Episode4 伯楽星 style（画像右）

完熟したメロンを思わせる艶のある上立ち香。口に含めば白葡萄に似た気品ある味わいが広がります。フレッシュな酸味が優しい甘さと折り重なりながら儚くも綺麗に消えていきます。

DATE SEVEN（ダテセブン）について

宮城県の7つの酒蔵が、精米や醸造など、持ち回りで担当をしてお酒を造るプロジェクト「DATE SEVEN」。
2022年からは「勝山」「浦霞」「墨廼江」「伯楽星」「山和」「萩の鶴」「黄金澤」の7蔵で、「DATE SEVEN SEASON II」として再始動しました。

SEASON IIでは、国内だけではなく海外展開を視野に入れ、世界に挑むための技術力により一層磨きをかけメンバー同士の技術交流を更に活発にするために、リーダー蔵を1蔵から2蔵に変更。

ふたつのリーダー蔵が同じ原料米と精米歩合の同スペックで仕込み、蔵元の個性を活かした美味しさを表現いたします。 同スペックで仕込むことにより、リーダー蔵はおのずと競い合って、品質向上に励みながら自社の酒造りを追求します。リーダー蔵以外の5蔵はそれを体感し、各々の酒造りに活かすことが狙いです。

商品スペック