ケントクワイナリー ピノ・ノワール 2023 750ml

相模原産のピノ・ノワールで作った赤ワイン

商品概要

神奈川県相模原市の自社農園で栽培したピノ・ノワールを使用。
ピノ・ノワールはブルゴーニュに代表される世界中で栽培されている人気品種の一つ。
タンニンが少なく、酸はしっかりめで繊細な味わいのワインになります。冷涼な気候を好み、栽培が難しい事で有名です。

香り、味わい

色味はやや暗めのルビー色。香りは甘酸っぱい果実香が立ち、軽やかな酸味とタンニン分の渋みがバランスよく口中に広がります。フレッシュでフルーティなライトタイプの赤ワインです。

ケントクワイナリーについて

ワイナリーを運営する大森産業株式会社は、元々、建物の解体や道路工事で出たコンクリートやアスファルトを自社プラントで破砕し、再生資材へとリサイクルする企業です。相模原に恩返しがしたいと考え、異業種から参入を決意。2014年に相模原で農業法人八咲生農園株式会社(やさいのうえん)を設立し、2015年からワイン用ぶどうの栽培を始めました。

2021年3月に大森産業の要望が行政に認められ、相模原市は『さがみはらのめぐみワイン特区』として神奈川県初のワイン特区に認定。
その後、2023年1月に『さがみはらのめぐみワイン特区』を活用して果実酒製造免許を取得し、神奈川県初のワイン特区制度を活用したワイナリーが誕生しました。

商品スペック