呼友 純米吟醸 1800ml 朝日酒造
つながりが生み、つながりを育む
米農家から飲み手までの「人のつながり」を大切にした特別なお酒
商品概要
朝日酒造関連会社の農地所有適格法人「有限会社 あさひ農研（1990年設立）」が呼友の目指す酒質に合わせて育てた五百万石を使用。
『農醸一貫』 の考えから、あさひ農研の社員は冬季に朝日酒造で酒造りを行います。一方で、朝日酒造製造部から数名が夏季にあさひ農研で米作りを実践し、学んでいます。この経験をそれぞれが米作りと酒造りに活かしています。
香り、味わい
リンゴを思わせる華やかな吟醸香がほのかに広がり、お米の旨味とコクに酸味が優しく寄り添う調和のとれた純米吟醸酒です。
合わせたい料理
和食はもちろん、カルパッチョやミネストローネなど、素材の旨みが際立つあっさりとした香味の洋食ともお楽しみいただけます。
スタッフレビュー
オンラインショップ
小原 怜
商品スペック
| 生産者 | 朝日酒造 |
|---|---|
| 内容量 | 1800ml |
| 原産地 | 新潟県 |
| 特定名称 | 純米吟醸 |
| 使用米 | 五百万石 |
| 精米歩合 | 55% |
| アルコール度数 | 15度 |
モダンな香り＆クラシックな味わいの二段構え！
「久保田」に並んで30年以上の歴史を持つ「呼友（こゆう）」の新商品！朝日酒造の農業法人「あさひ農研」が栽培した五百万石を100%使用しています。なんと呼友の目指す酒質に合わせて育てられているそうですよ。
テイスティンググラスに注いだ瞬間からリンゴ様の爽やかな香りが漂います。味わいもフルーティかと思いきや、味わいは新潟酒らしい淡麗辛口な仕上がりです。既存の純大よりも削りを抑えた純吟スペックだからこそ、お米の旨味と厚みのある味わいをしっかりと楽しめます。
「つながりを生み、つながりを育む」というコンセプト通り、日本酒好きの方だけでなく、これから日本酒を知っていく方にもおススメできる1本です！