イエローマジックワイナリー TEF no Night Fever 2024　750ml

栽培・醸造

山形市本沢地区のブドウ園の廃園から守ろうと立ち上がった「友達（T）、エダマツ（E）、フルウチ（F）通称（TEF）」3人達が作ったピンクデラ（完熟手前の、ピンク色に色付いたデラウエア）を60日かけてじっくり醸したあと、瓶内二次発酵させています。

香り・味わい

瓶からグラスに注ぐと、細かい乳酸発酵系の炭酸ガスが立ち上ります。ピンクデラを使用することで、甘さと酸味が面白いバランスとなり、キリリとした酸とオレンジの旨味が感じられます。ポップでカジュアルなオレンジ発泡ワインをお楽しみください。

イエローマジックワイナリーについて

山形県南陽市にて2019年に立ち上がったワイナリーです。ワイナリー名の直訳は「黄色魔術醸造所」。アジア、そして日本人の感性に響く、この地に生まれてよかったと感じられる「日本ワイン」をコンセプトに設立されました。
運営代表であり醸造家の岩谷澄人氏は、滋賀県のヒトミワイナリーや大阪府のフジマル醸造での経験を経て、デラウェアの聖地である山形県南陽市赤湯でのワイン造りに挑戦しています。
その年々の葡萄の個性から発せられるエネルギーを感じワイン作りに励む、これからの活躍に目が離せないワイナリーです！

商品スペック