杜音 おごっそ ロゼ メルロー 2024 キリノカ 750ml

フルーツの風味が活きた、飲みやすいロゼ

栽培・醸造

“おごっそ”とは長野県の方言で “美味しいごちそう”の意味。
果実の収穫時期を早めてフレッシュな酸味が豊かな状態で醸造。ダイレクト・プレス式とセニエ方式の2種類の製造方法を用いています。

香り、味わい

色調豊かで、満足度の高い香りを持ちます。フレッシュな果実味で、飲みやすく優しい味わいの辛口ロゼワインです。

合わせたい料理

ワイン単体でよし、お料理に合わせてもよし。どんなシチュエーションでも美味しくいただけます。

キリノカについて

「KIRINOKA VINEYARDS＆WINERY」は、2020年から秀逸なピノ・ノワールを育てることを目指しながら開墾作業を開始。2024年夏にワイナリーの家屋が完成、9月より自社醸造をスタートしました。

20年の年月をかけてピノ・ノワールの栽培に適した候補地を探し求め、たどり着いたのが標高850mの高地、信州小野の霧訪山山麓に広がる南南東向きの斜面。冷涼な気候と降雨量の少なさに加え、水はけが良いジュラ紀の海洋性堆積土壌はブドウの栽培に欠かせないものとなっています。この風土が、活き活きとした酸味と力強い風味をピノ・ノワールに与えてくれます。

キリノカでは「醸して自然」をテーマに、この土地とぶどうを眼で見て、匂いを嗅いで、空気を呼吸し、温度や湿度を肌で感じながら、その風土を1本のボトルに詰めることだと考えています。これからも究極のピノ・ノワールを目指し、ワイン造りを続けていきます。

商品スペック