ピノ・ノワール 2021 楠ワイナリー 750ml
￥3,960（税込）
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- 商品コード
- 14002019
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旨味やスパイス感が豊かに感じられる、エレガントなワイン
商品概要
旨味感やスパイス感が豊かに感じられ、また、瓶内熟成により香りと味わいが一層複雑になります。
お料理をあまり選ばず、魚介類から野菜の煮物、お肉料理まで幅広く合わせていただけます。
スタッフレビュー
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松蔭 香奈子
楠ワイナリーについて
北信州須坂市を中心に広がる日滝原（ひたきはら）という扇状地は美味しい果物の産地。そしてなんといっても高品質なぶどうの産地です。そこで栽培したぶどうからつくる楠ワイナリーのワインもその品質においては定評があります。シャルドネ2009とメルロー2011は、長野県原産地呼称認定委員会において審査員奨励賞を頂くなど、広くその品質の高さは認められています。
長野県原産地呼称とは、その品質が世界標準であると認められたワインに与えられ、特に品質が優れているものに対しては特別に審査員奨励賞が与えられます。楠ワイナリーは赤ワインと白ワインに於いて両方で受賞しています。2012年には、長野県による長野ワイン振興プロジェクトのお披露目会において、長野県を代表するワインとして「ピノ・ノワール2010」が採用され、また2016年には軽井沢で開催されたG7交通大臣会議の歓迎レセプションのワインとして「シャルド2014樽熟成」が採用されています。
商品スペック
| 原語表記 | ピノ・ノワール 2021 |
|---|---|
| 生産者 | 楠ワイナリー |
| 原産地 | 日本/長野県 |
| 品種 | ピノ・ノワール |
| タイプ | 赤 |
| アルコール度数 | 11度 |
| 容量 | 750ml |
| 土壌 |
心にしみる、和の余韻と多幸感に包まれるピノノワール
オレンジがかったガーネット色。澄み切った透明感に、ややしっかりとした粘性が印象的です。
グラスから立ち上る香りは、熟したプラムや咲き終わった花の余韻のような繊細なフローラル、そして控えめながら上品なスパイス。どこか和を感じさせる梅の香りが、エレガントなアクセントを添えています。
口に含むと、やさしくしっとりとした酸が舌の上をゆっくりと広がり、穏やかな余韻へと導きます。力強さよりも、包み込むようなやわらかさが印象的な、心に寄り添うような赤ワインです。
料理との相性も抜群で、特に和食との相性が抜群だと思います。だしの効いた筍の土佐煮や赤身の刺身、金目鯛の煮つけといった繊細な料理に寄り添います。中華料理では、小籠包や五香粉を使った唐揚げとも好相性。
飲み終えた後には、どこか背筋が伸びるような、静かな多幸感。まるで憧れの人との食事の帰り道のような、やさしく満たされる幸せが残ります。「よし、また明日から頑張ろう」と、心がふっと前向きになる――そんな一本です。