リースリング グランクリュ・ソンメルベルグ JV 2021 アルベール・ボクスレ　750ml

ミネラル感あふれるグラン・クリュ・リースリング

栽培・醸造

標高300m、南・南東の丘陵部。 除草剤、化学剤不使用、手摘みで収穫。10～24℃で天然酵母による自然発酵を3か月間、熟成期間11ヵ月。※JVは1992年頃に植えられた区画（Jeunes Vignes＝若木、樹齢15-20年）。ソンメルベルグの中でも斜面の下部に位置する痩せた土壌。

香り、味わい

完熟した洋ナシ、カリン、プラムなどの芳醇な香りに花の蜜や透明感のあるミネラル感。上品な風味がバランス良く広がり、フィニッシュには心地よい柑橘系ピールの苦みが味わいを引き締めている。シャープで直線的な味わい。

合わせたい料理

白身魚の昆布締め、キスの天婦羅、甲殻類のポシェ（煮物）など。

ドメーヌ・アルベール・ボクスレについて

アルベール･ボクスレは、伝統的なスタイルでワイン造りを行う家族経営の小さなドメーヌ。1946年、当時の当主アルベールが初めてボクスレの名でワインを生産。その後息子ジャン･マルクが数十年にわたり伝統を受け継ぎ、1996年に現当主ジャンが継承した。

ドメーヌがあるニーデルモルシュヴィル村は、標高約300メートルの小さな村。この村の北側にはグランクリュ“ソンメルベルグ”が広がっている。ドメーヌからも眺められる南向きの急斜面畑で、一番高いところでは村から更に100メートルほど登り、標高約400メートルにも達する。標高が高く、急斜面、そして花崗岩が多いソンメルベルグの畑からは、豊かなミネラル感と酸味が特徴のワインが産出される。また、ボクスレが所有するもうひとつのグランクリュ“ブラント”は、隣村のトゥルクハイムに位置し、砂礫の花崗岩質土壌で、日当たりが良くブドウが良く熟す穏やかな丘陵畑。リッチな味わいのワインが産出される。

伝統的な方法で造られる至高の白ワインは、驚くほどにピュアでエレガント。今、最も注目されるアルザスの造り手といわれ、フランスの著名なワインガイドブック“Les Meilleurs Vins de France 2011”からは連続して3つ星を獲得している。

商品スペック