リースリング 2021 アルベール・ボクスレ　750ml

和食にも合う上質辛口リースリング！

栽培・醸造

ニーデルモーシュヴィル村近辺の畑及びグランクリュの若樹のブドウを使用。除草剤、農薬化学剤は不使用で、収量を抑えて手摘みで収穫。ステンレスタンクと大樽を使い天然酵母による自然発酵。シュール・リーの状態で翌年8月以降に瓶詰め。

香り、味わい

香りは熟した洋梨や白桃、豊満な果実を感じられます。
味わいは香り同様、豊かな果実味を感じつつ、ピュアな酸がこのワインの骨格をしっかりと作っています。花崗岩質土壌のミネラル感とのバランスも抜群です。

おススメの飲み方、合わせたい料理

冷蔵庫でしっかりと冷やして、10℃くらいが飲み頃です。
塩やレモンをかけた天ぷらやシーフードリゾット、ホワイトアスパラ等と相性ピッタリです！

ドメーヌ・アルベール・ボクスレについて

アルベール･ボクスレは、伝統的なスタイルでワイン造りを行う家族経営の小さなドメーヌ。1946年、当時の当主アルベールが初めてボクスレの名でワインを生産。その後息子ジャン･マルクが数十年にわたり伝統を受け継ぎ、1996年に現当主ジャンが継承した。

ドメーヌがあるニーデルモルシュヴィル村は、標高約300メートルの小さな村。この村の北側にはグランクリュ“ソンメルベルグ”が広がっている。ドメーヌからも眺められる南向きの急斜面畑で、一番高いところでは村から更に100メートルほど登り、標高約400メートルにも達する。標高が高く、急斜面、そして花崗岩が多いソンメルベルグの畑からは、豊かなミネラル感と酸味が特徴のワインが産出される。また、ボクスレが所有するもうひとつのグランクリュ“ブラント”は、隣村のトゥルクハイムに位置し、砂礫の花崗岩質土壌で、日当たりが良くブドウが良く熟す穏やかな丘陵畑。リッチな味わいのワインが産出される。

伝統的な方法で造られる至高の白ワインは、驚くほどにピュアでエレガント。今、最も注目されるアルザスの造り手といわれ、フランスの著名なワインガイドブック“Les Meilleurs Vins de France 2011”からは連続して3つ星を獲得している。

商品スペック