立野原 シャルドネ 2022 ドメーヌ・ボー 750ml
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- 商品コード
- 14001982
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香りと酸が穏やかな飲みやすい白ワイン
商品概要
自社園ぶどう100%、シャルドネ単一品種のワインです。
収穫後、一房10分ほどかけて病果や未熟果を徹底的に除去・確認した粒だけを使用しました。
香り・味わい
冷えている時は香りは控えめで、料理の邪魔をしません。温度が上がるにつれてパイナップル、レモン、桃のような華やかな印象に変化します。
合わせたい料理
ドライで淡麗、ほろ苦い後味は、ナッツ類や魚料理などの淡白な料理に合わせやすいです。
ドメーヌ・ボーについて
ドメーヌ・ボーはトレボー株式会社の運営するワイナリー。「ドメーヌ・ボー」とは、「美しいワイナリー」という意味です。
立野原の土地で丁寧に育てたブドウを使い、できる限り「バランスよく、美しく、余韻の長い滋味豊かなワイン」を造ること。栽培、醸造に関わるスタッフ全員の熱い想いを詰め込んだ、ナンバー・ワンではなく、オンリー・ワンのワインを造ることを目指しています。
ワイナリーでは自然が育む生き物や微生物の声に耳を傾け、彼らと対話しながら健全で美しい土を作り、減農薬栽培を目指しつつ良質で自然なブドウ作りを心がけています。醸造所においても、できるだけ介入をしないワイン造りを行っていますが、決して「自然派」を標榜しているわけではありません。
「美しい」とは、バランスが良いこと。富山の美しい自然を反映するワイン、あくまでピュアでクリーンなワインを造ることを大切にしています。
商品スペック
| 原語表記 | 立野原 シャルドネ 2022 |
|---|---|
| 生産者 | ドメーヌ・ボー |
| 生産地 | 日本/富山県 |
| 原産地呼称 | |
| 品種 | シャルドネ |
| タイプ | 白 |
| 容量 | 750ml |
| 土壌 |