立野原 ソーヴィニヨン ブラン 樽熟成 2023 ドメーヌ・ボー 750ml
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- 商品コード
- 14001981
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濃厚な樽の香りただよう白ワイン
香り・味わい
若草やグリーンペッパーのような爽やかで青みがかった香りに、バニラやローストナッツの甘いアロマ。口に含むとパッションフルーツやマンゴーが広がります。
果実の華やかさとオーク由来のコクや奥行きが複雑に絡み、存在感のある酸がバランスを取っています。
合わせたい料理
魚介のサラダ、スモークチキンなどと相性が良いです。
ドメーヌ・ボーについて
ドメーヌ・ボーはトレボー株式会社の運営するワイナリー。「ドメーヌ・ボー」とは、「美しいワイナリー」という意味です。
立野原の土地で丁寧に育てたブドウを使い、できる限り「バランスよく、美しく、余韻の長い滋味豊かなワイン」を造ること。栽培、醸造に関わるスタッフ全員の熱い想いを詰め込んだ、ナンバー・ワンではなく、オンリー・ワンのワインを造ることを目指しています。
ワイナリーでは自然が育む生き物や微生物の声に耳を傾け、彼らと対話しながら健全で美しい土を作り、減農薬栽培を目指しつつ良質で自然なブドウ作りを心がけています。醸造所においても、できるだけ介入をしないワイン造りを行っていますが、決して「自然派」を標榜しているわけではありません。
「美しい」とは、バランスが良いこと。富山の美しい自然を反映するワイン、あくまでピュアでクリーンなワインを造ることを大切にしています。
商品スペック
| 原語表記 | 立野原 ソーヴィニヨン ブラン 樽熟成 2023 |
|---|---|
| 生産者 | ドメーヌ・ボー |
| 生産地 | 日本/富山県 |
| 原産地呼称 | |
| 品種 | ソーヴィニヨン・ブラン |
| タイプ | 白/辛口 |
| 容量 | 750ml |
| 土壌 |