醸し人九平次 別設（べつしつらえ） 第二幕 天候の恵み 720ml 萬乗醸造

天候に恵まれた「良い年」を感じられる特別な九平次！

商品概要

2023年秋に収穫され、特別に設えたお米から生まれたお酒です。
黒田庄のテロワール〈大地の恵み〉をお酒から体感いただければ幸いです。

蔵元コメント

2023年、日本が過去最高に暑くお米にとっては厳しい年でした。しかし、兵庫県黒田庄に位置する私たちの田んぼは兵庫県の中でも山田錦を育てているエリアの中では北になり、天候に恵まれ良いお米を収穫できた年でした。
2023年で黒田庄でお米を育て始めてから14年目になります。米栽培を始めたばかりのころは、どのようなお米が良いか、どう育てたら良いか全くわかりませんでした。毎年起きる様々な大地のドラマに耳を傾け、彼らが語りかけてくるものに真摯に向き合い、自ら素材を育て、汗することで、ビンテージやテロワールなど、田んぼ・畑でしか感じられないドラマを体感しています。
2023年は全国的に暑いと言われた年でしたが、私たちがお米を栽培している黒田庄地域は「天候に恵まれた」ビンテージでした。天候に恵まれるとお米は実の厚みが増し、一粒一粒が重く・充実します。第一幕とは違ったお米のアプローチを行い、完成したのがこの第二幕です。お酒に代わった当初は気難しかった第二幕ですが、秋になりようやく飲み頃を迎えましたので皆様にご紹介させていただきました。

蔵元からの要請により、オンラインショップではおひとり様2本までの販売とさせて頂きます。何卒ご了承くださいませ。

萬乗醸造について

1647年創業。現当主は久野九平治氏。既存の酒造りの枠に囚われることなく、酒文化の創造を目指す蔵元です。
原料の持つ個性やポテンシャルを重視し、兵庫県黒田庄や岡山県赤磐、プロヴァンスの米を自社栽培する一方、"Domaine Kuheiji"のブランドでブルゴーニュでのブドウ栽培も行っています。日本酒とワインの境界線をなくし、両者の経験や知識を融合させ、革新的な酒造りを行っている蔵です。
萬乗醸造の日本酒は、すべて純米大吟醸クラスで、5つのラインナップで構成されています。田圃のテロワールを表現したOrigineシリーズ、異なる食文化との饗宴をイメージしたCollectionシリーズ、五味の立体感と品種の個性を表現したDesir et Sauvage、食事のスターターとしての軽やかさを表現したDecouverteシリーズ、そして季節の酒(La saison)です。全体として、熟した果実味と、気品・優しさ・懐かしさを感じる酒質が特徴です。

商品スペック