クラフトマン多田 2327 アーティストコレクション 25度 720ml 天盃
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- 商品コード
- 9001642
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熊本大学との産学連携で誕生したクラフトマン多田
業界初！？分裂酵母仕込み！
商品概要
新たな可能性を夢見て、熊本大学との産学連携で誕生したクラフトマン多田です。
熊本大学の分子生物学が専門の谷教授とともに開発した「分裂酵母ジャポニカス吟醸香高生産kumadai S34株」を使用し、醸造を行いました。
「分裂酵母」は、一般的に使われる酵母「出芽酵母」とは違い、遥か古代（３～４億年前から）分裂を繰り返し生存し続けている酵母です。
商品名の「2327」は、2023 DY（Distillery Year）の27番目のタンク分、という意味です。
香り、味わい
コンポートした桃、熟した洋ナシのような香り、すっきりとした後口はありながらも、非常にふくらみのある味わいと香りが表現されています。
おススメの飲み方、合わせたい料理
ソーダ割と、特にお湯割りがおススメです。
味付けが濃すぎない筑前煮などの醤油ベースの煮物などと一緒にお楽しみください。
商品スペック
| 生産者 | 天盃 |
|---|---|
| 内容量 | 720ml |
| 原産地 | 福岡県 |
| 種別 | 麦焼酎 |
| 原料 | 大麦（国産）、大麦麹（国産麦） |
| 蒸留方法 | |
| アルコール度数 | 25度 |