尉鶲（じょうびたき） 2022 酒井ワイナリー 750ml
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山形県産甲州を皮ごと仕込んだ、淡いオレンジ色のスパークリング
ワインの色合いを、尉鶲の鮮やかな橙色に重ねて
香り、味わい
淡いオレンジの色調。泡はそれほど強さはなく、細かく柔らか。ジンジャーの香ばしさや、レモンの皮の香り。柔らかな泡、新鮮なリンゴを頬張ったようなフレッシュさ、甲州のキリリとした酸味が味わいを引き締めます。
※澱を含んでいるため、そのまま開けますと中身が勢いよく吹き出します。良く冷やし静置し、念のためシンクで開けてください。またSO2（酸化防止剤）は瓶詰めまで一切添加しておりませんので、必ず冷蔵庫での保存をお願いいたします。
酒井ワイナリーについて
創業1892年。東北最古のワイナリーです。無ろ過・無清澄・無殺菌の昔ながらの造りを大事にしています。
2004年に新たに自社畑を開墾。
鳥上坂の自社畑は急傾斜で砂礫質と個性的なため、この土地の特徴を味わえるワインを造るために奮闘中です。
家族経営の小さなワイナリーですが、辛口ワインを中心に食事の名脇役となるワイン造りを目指してがんばっています。
商品スペック
| 原語表記 | 尉鶲（じょうびたき） 2022 |
|---|---|
| 生産者 | 酒井ワイナリー |
| 原産地 | 日本/山形県 |
| 品種 | 甲州 |
| タイプ | 白/辛口 |
| アルコール度数 | 12度 |
| 容量 | 750ml |
| 土壌 |