たこシャン 2022 カタシモワイナリー 750ml

たこ焼きと合わせてほしい、大阪スパークリング

商品概要

ほんまもんをカジュアルに楽しんで欲しい。大阪のぶどう農家と小さなワイナリーが、1本1本手造りで瓶内発酵のスパークリングワインを造りました。

香り、味わい

白いお花を連想させる爽やかな香り。バランスの取れたしっかりとしたコクも感じる中口のワインです。

カタシモワイナリーについて

明治初期、創業者の父、高井利三郎によってブドウ栽培に適した大阪平野の堅下（カタシモ）を開墾。
大正元年、創業者高井作次郎が日本酒や味噌や醤油等の発酵技術を応用し、やっとのことでワイン醸造に成功。その後、質の高いワイン造りに生涯をかけました。以降、今もその伝統を引き継ぎながら日々研鑽を重ねています。
自社農園では除草剤を使用せず減農薬に取り組み、可能な限り有機肥料を使用した栽培を行っています。また、2001年より、日本初のぶどうの皮を発酵させたブランデーの製造に着手。オリジナリティあふれるブランデーやワインは国内外のコンクールで高い評価を受けています。

商品スペック