フィサン アン・ロリヴィエ 2021 フランソワ・ミエ・エ・フィス 750ml
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- 商品コード
- 15012939
数量
ヴォギュエの前醸造責任者が2人の息子と自宅の醸造施設で造る稀少ワイン
栽培・醸造
フィサンの斜面上部にある「アン・ロリヴィエ」は、1級畑「レ・ザルヴレ」に隣接する村名畑。タンク発酵、樽熟成22ヶ月。
チェリーやプラムに土のニュアンス。締まって繊細、涼しい印象もあり、ミネラルを思わせる風味を感じます。
フランソワ・ミエ・エ・フィスについて
ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエの醸造責任者を30年以上務めているフランソワ・ミエが2人の息子と共に自宅の醸造施設で造る稀少なワイン。息子のアドリアンはドメーヌ・ジョルジュ・ルーミエで栽培担当として働き、もう一人の息子のジュリアンはアントナン・ギヨンで醸造責任者として従事しています。2017年がファースト・ヴィンテージでその生産量は全部で10樽ほど。基本的には除梗し、ピジャージュは行わず、ルモンタージュのみの優しい抽出で、そのワインのスタイルはド・ヴォギュエの延長線上にあります。
商品スペック
| 原語表記 | Fixin en L’Olivier 2021 Francois Millet et Fils |
|---|---|
| 生産者 | フランソワ・ミエ・エ・フィス |
| 原産地 | フランス/ブルゴーニュ地方 |
| 原産地呼称 | AOCフィサン |
| 品種 | ピノ・ノワール |
| タイプ | 赤/ミディアムボディ |
| アルコール度数 | 12.5度 |
| 容量 | 750ml |
| 土壌 |