ボランジェ ラ・グラン・ダネ 2015 750ml

限られた年にしか造られない、ボランジェのヴィンテージ・シャンパーニュ

栽培・醸造

2015ヴィンテージは、ピノ・ノワールはヴェルズネイ、アイとマルイユ・シュール・アイがメイン、シャルドネはアヴィーズをメインとして、11の畑のブドウを使用。一番搾りのみを使用し、100%樽発酵しています。ドサージュは8g/L。

香り、味わい

金色がかった煌めきを感じる外観。ミラベル・プラムのアロマに蜂蜜のタッチがあり、ブラックベリー、カシス、チェリー、ラズベリー等の赤い果実の風味がアーモンドの香りとともに弾けます。マンゴーのエキゾチックなタッチが続き、バニラと繊細な木の香りが溶け込んでいます。
口に含むとふくよか、芳醇で魅惑的。ミラベルのプラムジャムを思わせ、滑らかさと豊かな風味がはっきりと感じられます。フィニッシュにはチョコレートと柑橘類が織りなす心地よい香りと酸味が感じられ、長い余韻がある、とても贅沢なワインです。

おススメの飲み方、合わせたい料理

8～10度くらいに冷やしていただくのがおススメ。今飲んでも、熟成させても楽しめるシャンパーニュです。
フォアグラのソテー、キャラメリゼしたリンゴ添え、鴨胸肉のラズベリーとクランベリーソース添え、クレームショコラなどと相性が良いです。

ボランジェについて

1829年創立のシャンパーニュの名門メゾン「ボランジェ」には設立当時より変わることなく守り続けてきた製法と厳格な品質基準があります。
1884年にはその類まれなる質の高さにより英国王室御用達を拝命。伝統の継承が生み出す最良の品質と一貫したスタイルは、世界各地の人々に愛され続けています。
ボランジェは映画007でジェームズ・ボンドが愛飲するシャンパーニュとしても知られています。

商品スペック