モンブルジョー トルソー・コート・デュ・ジュラ 2020 750ml

淡いルビー色、エレガントで飲みやすい味わいの赤ワイン

栽培・醸造

ステンレスタンクで発酵後、1年半以上樽熟成。新樽は20～30%使用。

香り、味わい

カシスやフランボワーズなど赤い果実の香り。軽やかながらも存在感のある酸がワインを支えています。丸みがあって口当たりよく、タンニンはなめらかに溶け込み、ついついグラスが進みます。

合わせたい料理

白身のお肉、淡水魚のグリルなどと合わせて。

ドメーヌ・ド・モンブルジョーについて

ジュラ地方にあるレトワールは、1937年に原産地呼称に認定された小さな地区。レトワールとは星の意味で、同名の村を5つの丘が囲み星形になっていること、そしてブドウ畑から見つかる星形のウミユリの化石に由来している。ドメーヌ・ド・モンブルジョーはこの地で1世紀近くワイン造りに携わってきた。

ドメーヌ・ド・モンブルジョーは1920年に現当主の祖父ヴィクトール・グロにより設立された。1986年に2代目ジャン・グロの4人姉妹の次女ニコル・ドゥリオが引き継ぎ、ワイナリーの機材を刷新、畑も拡大した。現在の畑面積は8ヘクタールで、粘土石灰質土壌の畑にシャルドネとサヴァニャン、少量のトルソーとプルサールが植えられている。クレマンとヴァン・ド・パイユを除き、ワインはこの土地のミネラルとエレガンスが特徴の酸化熟成タイプ。その造りはウイヤージュ（補酒）をしないあくまで伝統的なスタイル。白ワインを熟成させる樽の中のワインの表面にはフロール（産膜酵母）と呼ばれる白い膜ができ、ワインの劣化を防ぐとともにこの地方独特の風味が生まれる。

商品スペック