みむろ杉 木桶菩提もと 自社田山田錦 720ml
自社田の山田錦を使用した、木桶菩提もと
自然と共生する酒造り
商品概要
自社田を持ち、山田錦を栽培する取り組みを始めて4年。自社田は酒蔵から徒歩わずか10分の距離にあり、御神体である三輪山の麓に位置します。清涼な水が豊富に流れ、神風が優しく吹き下ろす特別な場所です。
栽培にあたっては、みむろ杉の酒粕を肥料として使用。 収穫した米で酒を造り、その酒粕を再び田んぼに戻すことで稲を育てるという、「循環型農業」を実践しています。
ぜひ三輪の風土を思い浮かべながらお楽しみください。
商品スペック
| 生産者 | 今西酒造 |
|---|---|
| 内容量 | 720ml |
| 原産地 | 奈良県 |
| 特定名称 | |
| 使用米 | 山田錦 |
| 精米歩合 | |
| アルコール度数 | 13度 |