松の司 楽 しぼりたて 純米吟醸 生酒 720ml 松瀬酒造
酵母は熊本酵母を使用。フレッシュな口当たりと松の司らしい豊かで丸みのある旨みがバランスよく口中に広がる、松の司の新酒、純米吟醸生酒。
スタッフレビュー
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小原 怜
松瀬酒造について
万延元年(1860年)創業、滋賀を代表する銘醸蔵。
地元竜王町産米や兵庫県旧東条町の契約農家が栽培する特A山田錦を使用、地下120Mから吸上げる鈴鹿山系愛知川伏流水の仕込み水で凛とした品格を感じる日本酒を醸す。自社精米、箱麹法での麹造り、小仕込みによるモロミ工程、永年の経験による丁寧な酒造りを行う。近年は地元竜王町でしかない味わいを追及して、竜王町の土壌の違いにフォーカスした「土壌別シリーズ」や有機栽培に取り組んだ「アゾラシリーズ」をリリースしている。全国新酒鑑評会、IWCなどで多数受賞歴あり。
商品スペック
| 生産者 | 松瀬酒造 |
|---|---|
| 内容量 | 720ml |
| 原産地 | 滋賀県 |
| 特定名称 | 純米吟醸 |
| 使用米 | 滋賀県竜王町産米 |
| 精米歩合 | 60% |
| アルコール度数 | 15度 |
食欲をそそる荒々しぼりたて！
松の司 純米吟醸のカジュアルラインに属するのがこの「楽」です。こちらは冬季限定のしぼりたて仕様！
新酒らしい荒々しさを感じる口当たり。香りは穏やかで、お米の旨味や複雑味が嫌味なく感じられます。酸もあって後切れもよく、食事が進みそうな仕上がりですよ。