球磨川 常圧 黄麹 米焼酎 1800ml

3,410(税込)

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商品コード
9001492
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多くの恵みと試練を与える「球磨川」と生きる

河川の氾濫が運んだ酵母で焼酎を醸造する

商品概要

令和2年7月の豪雨で甚大な被害を受けた、人吉市下林町の球磨焼酎蔵元「大和一酒造元」が新たな一歩を踏み出し、新商品を発売します。その名も「球磨川」です。
発災後間もないころから取り組まれてきたこの商品は約2年間の紆余曲折を経て生まれました。
地元である人吉球磨産の玄米と、蔵に沸く温泉水を仕込み水に、そして球磨川から運ばれた天然酵母を使い自然発酵で作られています。多くの恵みと試練を与え続ける球磨川とこれからも生き続けていくという、蔵元の想いのこもった一本です。

香り、味わい

玄米が持つ香ばしさや、穏やかな甘みが楽しめます。
球磨川の激しくも優しい自然な味わいをお楽しみしください。
※温泉水のミネラルや焼酎本来の旨味成分が結晶化した滓が出ることがありますが、品質には全く問題ありません。瓶をしっかり振ると滓は溶けてほぼ見えなくなります。

おススメの飲み方、あわせたい料理

燗でつけてからロックで頂く、所謂「燗ロック」がおススメ。
お寿司、川魚などと相性抜群です。

大和一酒造元について

1898年に経営権を下田伯熊が引き継ぎ、1952年に再スタート。日本では明治時代まで用いられていた伝統的な蒸留法である「兜釜蒸留機」を開発し古い製法の再現、焼酎本来の深い味わいを追求してきた。一方で敷地内から湧き出る温泉を仕込み水に用いた「温泉焼酎」や牛乳を使った「牛乳焼酎」など自由な発想で焼酎づくりを行い、焼酎ファンを魅了している。
しかし令和2年7月4日、熊本県人吉球磨地方を襲った集中豪雨と球磨川の大氾濫で酒蔵は壊滅的被害を受けた。発災から丸2年という歳月を経て「多くの恵み、そして試練を与える球磨川と生きる」という新たな決意のもと再始動しています。

商品スペック

生産者 大和一酒造元
内容量 1800ml
原産地 熊本県
種別 米焼酎
原料 玄米(国産)、玄米麹(国産米)
アルコール度数 25度

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