月不見の池(つきみずのいけ) 酒母搾り shubonne(シュボンヌ) 720ml 猪又酒造
テーマは「かわいくて美味しいお酒」
「酒母」をそのまま搾ったお酒、火入れバージョンです。
商品概要
日本酒の製造工程で欠かすことが出来ない「酒母」をそのまま搾ったお酒です。
冬に発売された「月不見の池 shubonne」の無濾過生原酒を、濾過し火入れ。酒質が落ち着き、よりさっぱりとした味わいに。
香り、味わい
りんごジュース、ぶどうジュース、梅酒、カルピスのような甘さに乳酸のすっぱさが加わった、あまずっぱいお酒です。
火入れバージョンでは濃厚でありながらもスッキリとした味わいが楽しめます。日本酒の中では比較的低いアルコール11%で、飲みやすいお酒になっています。
おススメの飲み方
氷を浮かべたり、ソーダを入れるとアルコール度数が下がり、飲み疲れせずにスイスイ楽しめます。キンキンに冷やしてそのまま飲むのもおススメです!
猪又酒造について
2000メートル級の山々を背にした自然豊かな地、新潟県糸魚川市早川谷で、蔵人自らが自分たちの酒造りに適した酒米を栽培し、早川谷の水と空気で育った酒米と、その伏流水でお酒を仕込み醸しています。
目指すのは、一口目より二口目、二杯、三杯と、飲み進めるにつれ美味さが増す酒、日本酒の本質は外さない酒造り。
創業以来、土地と水と空気、そして人と伝統を大切に受け継ぎながら、時代に先駆けて挑戦する新しいエッセンスへのこだわりで、造り手も飲み手も納得の味を生み出しています。
商品スペック
生産者 | 猪又酒造 |
内容量 | 720ml |
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原産地 | 新潟県 |
特定名称 | |
使用米 | 越淡麗、たかね錦 |
精米歩合 | 60% |
アルコール度数 | 11度 |