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メッテ <オードヴィ> ラヴァンドゥ (ラベンダー) 350ml (製菓用)

5,456(税込)

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商品コード
21000363
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真夏に収穫したフレッシュなラベンダーをワインブランデーに浸漬させた後、銅製のポットスチルで1回蒸留。ボトリング前に少なくとも6年、ステンレス製のタンクで熟成します。
摘みたてのラベンダーや、柑橘ピールのような香り。口当たり柔らかく、ドライラベンダーやハチミツのニュアンスを感じます。後口には力強く、スパイシーな風味が残ります。
13度くらいに冷やし、チューリップグラスでお楽しみください。

スタッフレビュー

横浜本店 営業部田中 翔馬

口のなかで楽しむラヴェンダー畑

強めの粘性、ディスクも厚い。立ち香はフローラルでやや落ち着いたラベンダーの香りに、ブルガリアヨーグルトやレモンやライムのニュアンス。丸く角が取れた非常に滑らかな舌さわり、香りの印象とは異なりラベンダーの風味が口内で弾ける。ハーブや柑橘果実の皮を想わせる苦みをフィニッシュに感じ、余韻は非常に長くラベンダーの風味が心地よく残る。

試飲日
2021.09

ジャン=ポール・メッテについて

ジャン=ポール・メッテはフランス・アルザス地方において、フルーツブランデー(オードヴィー)やリキュールの第一人者といえる造り手です。特に88種類もの多様なオードヴィーを造りだすことから、「オードヴィーの法王」と呼ばれています。

商品スペック

原語表記 Eaux de Vie Lavande
Jean-Paul Mette
生産者 ジャンポール・メッテ
原産地 フランス/アルザス地方
原産地呼称
原料 ラベンダー
容量 350ml
アルコール度数 45度

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