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コート・デュ・ローヌ ・ブラン キュベ・ド・ヴェ 2019 グベール 750ml

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15009357
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自然を尊重し、テロワールそのま表現することを目指したワイン造り

栽培・醸造

リュット・レゾネ(低農薬/除草剤、殺虫剤不使用)、手摘みで収穫。20℃以下に管理したステンレスタンクで天然酵母による自然発酵。フランス産228ℓの樽で6か月間熟成。

香り、味わい

アプリコットや蜂蜜ののびやかな風味に、エキゾチックなスパイス香や樽由来の澄ましバターの風味がバランス良く溶け込んでいる。

合わせたい料理

茹でたホワイトアスパラ、ホタテのバター焼き、白身肉のカツレツ、焼売などと相性が良いです。

ドメーヌ・レ・グベールについて

ドメーヌ・レ・グベールは350年以上、何世代にも渡りグベール家が受け継いできた由緒ある生産者。敷地内にある建物は、1636年に建てられた歴史的建造物。後継者不在の危機がありながらもグベールの名は継承され、現在はフローレンス・カルティエがドメーヌを引き継いでいる。

ジゴンダスはローヌ渓谷南部にある村で、ダンテル・ドゥ・モンミライユ山の裾野に広がる台地や斜面にブドウが植えられ、グルナッシュを主体とした赤とロゼを産出する。グベールはその標高150~400メートルの台地に広がるジゴンダス、ボーム・ド・ヴニーズ、ラファール、セギュレ、サブレ村に40もの区画に分かれた畑を所有する。

グベールのワイン造りは自然を尊重し、テロワールをそのまま表現することを目指す。土壌は石灰質と水はけのよい岩や砂の混合で、気候は暖かい地中海性気候。この地方特有の強く吹き抜ける「ミストラル」は、畑を乾燥させてカビの被害からブドウを守り、また果実味を凝縮させワインに肉付きやエレガントさを与える。23ヘクタールの個性の異なる畑で収穫されたブドウは、アッサンブラージュによりバランスのとれた複雑味のあるワインに仕上がる。

商品スペック

原語表記 Côtes du Rhône Blanc Cuvée de “V” 2019
Domaine Les Goubert
生産者 ドメーヌ・レ・グベール
原産地 フランス/コート・デュ・ローヌ地方/南部
原産地呼称 AOCコート・デュ・ローヌ
品種 ヴィオニエ
タイプ 白/辛口
容量 750ml
土壌 粘土石灰質

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