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神亀 純米生「Light」 1800ml

3,300(税込)

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商品コード
1007458
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夏の食材と相性抜群、神亀ブルーラベル

搾りたてのふくよかな味わいと軽快な仕上がり

商品概要

季節限定の神亀酒造「ブルーラベル」です。爽やかなラベルに合わせて味わいも爽やか。酒造好適米「山田錦」を使用しています。

香り、味わい

麹の香り、味わい、ふくらみを生かし、夏向けに割水で調整した夏酒です。山田錦米由来の落ち着いた香りが心地よく、フレッシュな旨みを感じながらキレの良いドライ(辛口)な味わいです。

おススメの温度、合う料理

冷酒から常温がおすすめ。夏の食材との相性抜群。ハモの梅肉、うなぎ白焼きワサビ醤油、焼きナスなどと相性抜群です。

神亀酒造について

江戸時代末期の嘉永元年(1848年)創業。当時の屋号は伊勢屋本店でした。昭和62年(1987年)にすべてを純米酒に転換しました。戦後初の全量純米蔵に。「神亀」は、かつて蔵の裏手にあった「天神池」に棲むという「神の使いの亀」に因んだ銘柄名です。そして「ひこ孫」は曽孫の意として三年以上の熟成を経た酒に冠らせる銘柄として名づけられました。「とにかく良い米」を求め続けて、有機栽培の酒米を使い始め、時間による熟成が加わることで、酒の味はさらに豊穣なものへと開花していき、「一升の酒を一升飲んで頂けるように、一生懸命提供する」をモットーに酒造りを行っています。

商品スペック

生産者 神亀酒造
内容量 1800ml
原産地 埼玉県
特定名称 純米
使用米 山田錦
精米歩合 55%
アルコール度数 16度
 

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