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竹雀 生もと純米無濾過生原酒 1800ml

3,960(税込)

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商品コード
1005032
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山廃にこだわる竹雀の代表作、待望の登場

その土地出しか醸せない唯一無二の酒

商品概要

地元農家と一緒に米造りを行い、蔵元の有るその土地出しか醸せない唯一無二の酒が完成しました。酵母も添加せず、蔵に生きる乳酸菌・酵母を取り込み育て醸された「きもと純米酒」です。

香り、味わい

米の旨味を十分に引き出し、しっかりとした味わい。酵母無添加きもと仕込由来のくっきりとした酸味に支えられ、ボリューム感のある飲み応えを与えてくれます。瑞々しくエネルギーのある味わいは生原酒ならではのものです。時間が経過とともに香味の変化が楽しめます。

おススメの飲み方

冷やしていただくのがオススメです。ハレの日に相応しいお酒です。

大塚酒造について

創業明治17年(1884)。杜氏の大塚清一郎さんは、三重県で『酒屋八兵衛』を醸す元坂酒造で酒造りを行っていた。平成22年、自蔵に戻り新ブランド「竹雀」を立ち上げる。目指すは腰の強さとキレを併せ持つ、飲み応えのする旨酒。特に「山廃」に力を入れており、家族のサポートのもと、ほとんどの作業を一人でこなしています。26BYより毎年新しい設備を導入し、酒質のレベルがグンと上がりました。若き努力家の魂のこもった酒を感じてください。

商品スペック

生産者 大塚酒造
内容量 1800ml
原産地 岐阜県
特定名称 純米
使用米 岐阜県池田町産山田錦
精米歩合 70%
アルコール度数 18~19度
 

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