安心院ワイン アルバリーニョ 2021 720ml (あじむわいん)
「安心院ワイン Zoomワイン会」対象ワイン
フレッシュでアロマティック♥安心院町の気候が活かされたアルバリーニョ♪
醸造、香りや味わい、合わせたい料理
2011年に自社畑「あじむの丘農園」で試験栽培をすすめてきた、安心院産100%のアルバリーニョから造られるワインです。
スペイン特有の品種で高温多雨な地域でも栽培に有利とされていて、温暖な気候の安心院町で栽培した結果、とても良好にブドウが実りました。
低温発酵・貯蔵を経て、品種の特徴香の華やかな香りが十分に引き出された心地よい辛口の白ワインです。
【香り、味わい】
輝きのある淡いグリーン。白桃やリンゴなどの印象的な果実の香り、柑橘フルーツの爽やかさ、白い花の様なニュアンスが幾重にも重なり華やかな香りを演出しています。口にふくむとフレッシュな酸とうま味がひろがり、柑橘系の心地よいほのかな苦みが味わいを引き締めています。
【合わせたい料理】
海の幸をや野菜マリネをブルスケッタで、ブロッコリーと海老のアヒージョ、白身魚のアクアパッツァなど、魚貝やお野菜と相性の良いワインです。
安心院ワイン について
~数々の受賞歴をもつ実力派ワイナリー~
安心院葡萄酒工房は、焼酎「いいちこ」でおなじみの三和酒類株式会社が運営するワイナリーです。
三和酒類株式会社のワイン事業は「いいちこ」よりも古く、大分県宇佐市安心院町でブドウ栽培が始まるのをきっかけに1971年から始まりました。その後、安心院産のブドウから造られるワインを多くのワインファンに身近に感じてほしいという想いで、2001年に安心院葡萄酒工房が設立されました。様々なワイン専用品種を栽培し温暖な安心院町の気候に適したぶどう品種の選定を行い、常に品質向上を目指しています。
ワイン生産量の40%にあたる4haの自社畑を所有していますが(2021年データ)今後広げていく計画があります。また、安心院ワインの実力を世に知らしめるきっかけとなった主力のスパークリングワインでは更なる幅の広がりを目指しています。
商品詳細スペック
原語表記 | アルバリーニョ 2021 |
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生産者 | 安心院ワイン(あじむわいん) |
原産地 | 大分県宇佐市安心院町 |
品種 | アルバリーニョ |
タイプ | 白(辛口) |
容量 | 720ml |