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【小学館 サライオンラインサロン「Bar駱駝」メンバー専用】菊鹿シャルドネ NV 熊本ワイン

2,913(税込)

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商品コード
14000552barrakuda
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原語表記 菊鹿シャルドネ・樽熟成
熊本ワイン
産地 日本/熊本県
容量 750ml
タイプ
品種 シャルドネ100%
 

※商品写真は実際の商品とは異なる場合があります。

【日本最高峰のシャルドネ、人気の樽熟成!「菊鹿・シャルドネ」】


「菊鹿・シャルドネ」を手掛ける熊本ワインは「Japan Wine Challenge」や「日本で飲もう最高のワイン」を始め、様々なコンクールで多くの受賞歴をもつ新進気鋭のワイナリー。

目指すのは、磨きのかかった、美しくエレガントな味わいのワイン造り。1999年設立とまだ新しいワイナリーながらも、2004年には国産ワインコンクールで金賞を受賞するなど、世界に誇れるシャルドネの名手として頭角をあらわし、国内外から注目を集めているんです。

ワイン産地として、熊本というのは馴染みのない方も多いかもしれませんね。九州地方は夏の暑さや台風の影響も大きく、ワイン造りに向かない気候なのではと思われがちですが、実はシャルドネの銘醸地として注目が集まる産地なんです。

本日ご紹介する「菊花・シャルドネ」は、熊本市から北に30キロほど離れた山間の菊鹿町で栽培されたぶどうを使用しています。夏の日中は35~40度まで気温が上がりますが、夜間は冷えますから、この温度差のおかげで良く熟した、かつ美しい酸の保たれたシャルドネを収穫することができるんですね。

ただ一つの難点は、とにかく入手困難だということ。菊鹿シリーズのほとんどが地元・熊本で消費されてしまうため、県外で手に入れるのはとても難しいんです(泣)

ぜひ急いで手に入れて、菊鹿の美味しさを堪能してくださいね。

【特徴・味わい】

グレープフルーツやオレンジ、黄桃、洋梨などの華やかなアロマとバニラ、ローストナッツ、バターのような樽熟成由来のニュアンスを感じることができます。

しなやかで上品なアタック。綺麗でシルキーな酸と適度な香ばしさが融合して全体をまとめ、凝縮した果実味がゆっくりと口一杯に広がります。コクがあり、上品でエレガントな余韻を長く愉しむことができます。

おすすめはやや高めの温度、大きいグラスでゆったりとお楽しみください。

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