十旭日 21BY純米吟醸原酒 山田錦55% 熟れ酒
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味わいの深さを楽しむ熟成タイプの酒
色、香り、味わいをゆっくり楽しんで
商品概要
山田錦を自家精米で贅沢に磨き、丁寧な造りをした純米吟醸酒。蔵内の常温で寝かせ、味わいの深さをゆっくりと重ねていった熟成タイプのお酒です。新酒にはない、色の深さ、味わいの深さを楽しんでいただけます。
香り、味わい
山田錦特有の穏やかな吟醸香。しっかりとした旨味と優しい甘みがあります。柔らかい口あたりで後味もすっきり。
おススメの飲み方、合わせたい料理
常温~お燗で頂くと、熟成された旨味のふくらみを存分に楽しめます!
旭日酒造について
1869年に創業。当時の銘柄「白雪」から「十旭日」となり、現在にいたる。2013年には出雲市大社町の古川酒造より「八千矛」の銘柄を引き継ぎ、両方の銘柄を酒造りを行っている。大正15年に建てられた土壁の蔵で行い、出雲の地で、自然素材の道具を主に使用し米や微生物と人が対話するような酒造りが続いています。
商品スペック
生産者 | 旭日酒造 |
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内容量 | 720ml |
原産地 | 島根県 |
特定名称 | 純米吟醸 |
使用米 | 山田錦 |
精米歩合 | 55% |
アルコール度数 | 18度 |