寒紅梅 雄町50% 純米吟醸生酒1800ml
山田錦で醸される『寒紅梅』を雄町で仕込んだ純米吟醸
香り華やぐ口当たりと優しく膨らむ旨味
商品概要
通常は山田錦で醸される『寒紅梅』を雄町で仕込んだ純米吟醸。穏かな香りとふくよかな旨みと。力強い雄町の特性を寒紅梅流に表現していて、豊かな旨みが広がるバランスの良い一本です。
香り、味わい
香り華やぐ口当たりに、優しく膨らむ柔らかな旨味、そして酸によるキレで、バランスよい豊かな味わい。
おススメの温度
冷酒や常温がオススメです。
寒紅梅酒造について
三重の県庁所在地、津市に蔵を構える酒造です。創業は安政元年(1854年)で、現在で7代続いている老舗でもあります。
以前より梅酒づくりが巧みで、人気商品を多数輩出していました。しかし、「美味い日本酒を作りたい!」という想いから、2010年に「東一」を醸す佐賀の五町田酒造からノウハウを学び、日本酒「寒紅梅」に磨きをかけました。
その味わいは品評会"Sake Competition"の純米大吟醸部門で2位を獲得するなど、日本のみならず海外でも評価されています。
日本一の酒を目指して日々進化を続ける、目が離せない酒蔵です!
商品スペック
生産者 | 寒紅梅酒造 |
---|---|
内容量 | 1800ml |
原産地 | 三重県 |
特定名称 | 純米吟醸 |
使用米 | 雄町 |
精米歩合 | 50% |
アルコール度数 | 15度 |