ジェームズ・イーディー ベンリネス 11年

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19000499
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商品概要

スコットランド、スペイサイドに位置するベンリネス蒸留所で造られたシングルモルト・スコッチウィスキー。ペドロヒメネスで使われたシェリー樽をリフィルで使用し11年熟成。ベンリネスはもろみの一部を3回蒸留するというユニークな手法を用いる為、比較的ライトな味わいのモルトに仕上がる事が多い。

香り、味わい

ピーチ・メルバ、そして熟したハネデューメロンとガリアメロン、トフィーアップル、サイダーと芳ばしいハニーサックルの香りが広がる。
デメララ糖(低精製の砂糖)の甘みの前に、コンファレンス(西洋ナシの一種)とラセットアップル(ナッツのような香りをもつ)のフレーバー。その後、ハネデューメロンと砂糖漬けの生姜などの味わいが広がる。
柔らかでありながら長い余韻を残し、秋りんごと梨の味わいで満ち、そしてほのかなバタースコッチの風味も感じる。

ジェームズ・イーディについて

創設者ジェームズ·イーディは、スコットランドのグレンイーグルズの近くで蒸留所を営む家庭に生まれました。彼のウイスキーの秘訣はとてもシンプルで、1つは高品質であること、次に厳選された木の樽を使用すること、そして3つ目にブレンディングの経験でした。これらのどの要素も欠けていてはならなく、そしてウイスキーを作り上げる過程で急ぐことは決して許されないということです。芸術ともいえるブレンディングは、ウイスキー同様に、時間をかけることでより優れていくからなのです。1854年にジェームズ・イーディ社を創設し、「トレードマークX」を発表、その伝統的なスコッチウイスキーは、世界でも認められるブランドの一つとなったのです。しかし、ジェームズ・イーディが亡くなってしばらく経った後、ジェームズ·イーディのブランドは大規模な蒸留所に買い取られ、21世紀に生き残ることはなかったのでした。

オーナーのルパート・パトリックは、1854年にスコットランドでブレンディッド・スコッチウィスキ―の会社を設立して『トレードマークX』を発売したジェームス・イーディの玄孫にあたります。先祖が創立した由緒あるスコッチウィスキーの会社に誇りを持ったパトリックは、金のトレード会社を経営する傍ら当時と同じレシピでブレンドの研究を重ね続け、遂に2017年『ジェームス・イーディ』のブランドを復活させました。

商品スペック

原語表記 Benrinnes Single Malt Whisky Refill Pedro Ximenez Sherry Hogshead
James Eadie
生産者 ジェームズ・イーディー
原産地 スコットランド/スペイサイド
原料 モルト
容量 700ml
アルコール度数 55.7度

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